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茶葉微波殺青機是現代制茶生產中常用的設備

點擊次數:29次  發布時間:2022-01-05
  茶葉微波殺青機是現代制茶生產中常用的鮮葉殺青專用設備。該機主要由微波加熱箱、磁控管組件、控制裝置、輸送機構、輸送帶、傳動輥、傳動機構、電機、排濕散熱裝置、排氣管道、引風機等零部件組成。工作時,啟動控制裝置的按鈕,電機驅動傳動機構運轉,帶動輸送機構的輸送帶運行,輸送帶攜帶茶葉鮮葉前行并進入微波加熱箱,微波加熱箱內的磁控管組件產生高頻電磁微波,均勻照射到輸送帶攜帶的茶葉鮮葉上,通過電能、微波能和熱能的轉化,茶葉鮮葉內的水分子高頻運動、相互摩擦生熱,使鮮葉內、外同時加熱并快速升溫,鮮葉脫水、組織軟化、揮發青草氣味、迅速鈍化酶的活性、外表色澤翠綠而實現殺青;殺青產生的熱蒸汽由排濕散熱裝置、風機、排氣管道及時排出室外,殺青后的茶葉由輸送帶輸出。
  茶葉微波殺青機的超霧化補液裝置為了滿足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶葉殺青時工藝的需要,在鮮葉進料口處配置一套超霧化補液裝置,當被加工的茶葉含水率較低,且較老時,適當補充一定水份,可大大提高加工后成茶的品質。
  為了防止微波能直接輻射于茶葉,并解決微波能輻射并非理想化絕對均勻的問題,我們在設計過程中,通過反復的實踐摸索,采用在微波輻射箱內設計內密殺青室,這樣可以保證殺青后茶葉的色澤和品質達到名優茶的標準。
  用微波加熱技術殺青、烘干后的茶葉表面溫度、濕度都較高,若不能迅速使加工完的茶葉降溫,除濕,就容易影響茶葉的色澤和品質。為解決此問題,可在茶葉出口處配套設計吹風散熱裝置,一可以將茶葉散熱除濕,二可以將茶葉中的一些老葉吹出去。
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